牛首马肉

牛 [ niú ] ①哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。例如～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。 ②星名，二十八宿之。例如～斗（指牛宿和斗宿二星）。 ③喻固执或骄傲。例如～气。 ④姓。 [更多解释]

首 [ shǒu ] ①头，脑袋。例如～饰。～级。～肯（点头表示同意）。 ②领导的人，带头的。例如～领。元～。～脑。～相（ xiàng ）。 ③第一，最高。例如～都（ dū ）。～府。 ④最先，最早。例如～次。～届。～创。～日封。～义（首先起义）。 ⑤出头告发。例如自～。出～。 ⑥量词，指诗和歌。例如一～诗。 ⑦姓。 [更多解释]

马 [ mǎ ] ①哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西。例如～匹。骏～。～到成功。～首是瞻（喻跟随别人行动）。 ②大。例如～蜂。～勺。 ③姓。 [更多解释]

肉 [ ròu ] ①人或动物体内红色、柔软的组织。例如～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。 ②果实中可以吃的部分。例如桂圆～。冬瓜～厚。 ③果实不脆，不酥。例如～瓤西瓜。 ④行动迟缓，性子慢。例如做事真～。 ⑤古代称圆形物中有孔的边。 ⑥极亲密疼爱之称，多用呼子女。 [更多解释]