xiāng cháng

香肠

常用词
拼音
xiāng cháng
注音
ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
繁体
香腸
词性
名词
近义词

香肠的意思

词语解释

香肠xiāng cháng

◎将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

英文sausage;

国语辞典

香肠xiāng cháng

◎用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

例证《儒林外史 · 第二八回》：“一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿，一碟海蜇摆在桌上。”

近义腊肠

网络解释

香肠

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

香肠的字义分解

  • 香

    拼音xiāng 部首香 总笔画9

    香 [ xiāng ] ①气味好闻，与“臭”相对。～味。～醇。芳～。清～。 ②舒服。睡得～。 ③味道好。这鱼做得真～。 ④受欢迎。这种货物在农村～得很。 ⑤称一些天然或人造的有香味的东西。麝～。灵猫～。龙涎～。檀～。沉～。 ⑥旧时用以形容女子事物或作女子的代称。～闺。～艳。 ⑦祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。～火。烧～拜佛。～炉。～烛。 ⑧姓。 [更多解释]

  • 肠

    拼音cháng 部首月 总笔画7

    肠 [ cháng ] ◎人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部。～子。～衣。肝～寸断。羊～小道。脑满～肥。 [更多解释]

香肠的分字组词

近音词、同音词

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【香肠】的常见问题

  1. 香肠的拼音是什么？香肠怎么读？

    香肠的拼音是：xiāng cháng
    点击图标播放香肠的发音。

  2. 香肠是什么意思？

    香肠的意思是：用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

  3. 香肠的近义词是什么？

    答：香肠的近义词是： 腊肠 。